Gastronomia
Almoço de Outono
Dirigida por Beth Serpa e Carlos Alberto Serpa, a Casa Julieta de Serpa lançou o novo cardápio para o almoço de outono, de terça a domingo, das 11h30 às 15h30.
As sugestões para a entrada são: Sopa de abóbora com gorgonzola com azeite de ervas ou bolinhos de polvo, com molho artesanal e vinagrete. As opções do principal são: Frango à parmegiana com purê de batata, cebola caramelizada e molho de laranja. Ou, filé de tilápia empanada, no panko com creme de vatapá, arroz vermelho, pimentão e tomate. Ou, filé de mignon, com arroz de brócolis, batata rústica e molho artesanal. E, ainda, medalhão de filé suíno, com purê de batata, cebola caramelizada com molho de laranja e tomilho, ou ravioli de queijo, com molho de limão e pistache. De sobremesa, rocambole de chocolate com sorvete de baunilha, tartalete de morango com chocolate, verrine de creme com pêssego em caldas e mini naked de chocolate branco com damasco.