A aveia é considerada um dos cereais mais saudáveis e nutritivos, pois é rica em vitaminas dos complexos B e E, minerais, como potássio, fósforo e magnésio, carboidratos, proteínas, fibras e antioxidantes, o que traz muitos benefícios à saúde.

Algumas das consequências do consumo em doses adequadas são perda de peso, diminuição dos níveis de açúcar e colesterol no sangue e prevenção de doenças cardiovasculares.

A aveia é um ótimo alimento para quem deseja emagrecer, pois permite uma digestão fácil e lenta e, além disso, suas fibras, como a betaglucana, aumentam a sensação de saciedade, controlam a fome, diminuem a absorção de gorduras, melhoram a prisão de ventre, regulam o intestino e diminuem o inchaço abdominal.