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Pão à Portuguesa ~ Receita
Receita com instruções em vídeo: Que tal fazer uma receita de baixo custo e com alto rendimento? Prepare esse pão à portuguesa para dividir com quem você mais gosta. *Média de valores...
Gastronomia
"Que tal fazer uma receita de baixo custo e com alto rendimento? Prepare esse pão à portuguesa para dividir com quem você mais gosta." Além de pão, esta receita pode ser uma pizza, um calzone, até um doce; é só customizar de acordo com a sua preferência!
INGREDIENTES
- 10g de fermento fresco
- 100 ml de água morna
- 250g de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo + 3 ovos cozidos
- 50ml de óleo
- Sal
- 100g de extrato de tomate
- 1 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 250g de queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de orégano
INSTRUÇÕES:
1. Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.
2. Colocar 1 ovo, o óleo e misturar bem.
3. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.
4. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos, coberta com um pano.
5. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, no formato de um círculo.
6. Acomodar a massa em uma forma de bolo com um furo no centro, forrando todo o fundo e deixando uma sobra nas laterais.
7. Rechear com o extrato de tomates, o pimentão verde cortado em tiras, o pimentão amarelo cortado em tiras, a muçarela ralado, os ovos picados e finalizar com o orégano.
8. Fechar a massa juntando as sobras das bordas com a massa do centro.
9. Pincelar com um pouco de óleo e levar ao forno a 180 graus, durante 40 minutos.
10. Prontinho! Bom apetite...
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