Gastronomia
Receita de BOLO de MAÇÃ
Esse é um daqueles bolinhos que você faz num piscar de olhos, fica fofinho e pode sair um pouquinho da dieta sem (tanta) culpa.
INGREDIENTES:
- 3/4 de xícara de ÓLEO
- 3 xícaras (de chá) FARINHA de trigo
- 1 colher (de sopa) de CANELA em pó
- 1 colher (de chá) de FERMENTO em pó
- 1 colher (de chá) de SAL
- 2 xícaras (de chá) de AÇÚCAR
- 3 OVOS
- 3 a 4 MAÇÃS (sem sementes e cortadas em cubinhos)
- 1 xícara (de chá) de NOZES (opcional)
- 1 colher (de chá) de BAUNILHA (opcional)
PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C;
2. Unte uma forma grande com buraco no meio com cerca de 25 cm, unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e reserve;
3. Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve;
4. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo-claro;
5. Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e bata somente até ficar homogêneo;
6. Junte as maçãs picadas, as nozes e a baunilha e misture com uma colher grande ou espátula, mexa bem. Não se preocupe, a massa fica com uma consistência pesada mesmo;
7. Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo;
8. Retire do forno e deixe amornar;
9. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima;
10. Deixe esfriar completamente para servir.
Tags: maçã, bolo, Receita