O restaurante Mr. Lenha, na Barra da Tijuca, terminou a reforma do forno à lenha com a Forno Santo e lança novidades no cardápio para celebrar. São diversas receitas artesanais preparadas com farinha 00, fermentação e maturação de 24h, com a massa aberta na mão e assada em altíssima temperatura. De entrada, direto da lenha, há o corniccione pesto, uma massa fina e crocante coberta de azeite, molho pesto e parmesão (R$ 25,00), e o corniccione marinara, com molho de tomate, alho, azeite e parmesão (R$ 25,00). Outras novidades assadas na lenha são os paninis, clássicos sanduíches típicos de Milão, como o Mediterrâneo, com muçarela, berinjela, abobrinha e molho pesto (R$ 33,00) e o panini de calabresa com cebola e muçarela (R$ 35,00).

Já entre as pizzas, carros-chefes da casa, além de novos sabores, há também novo tamanho: pizza grande, um tamanho intermediário entre a individual e a família. Os novos sabores são a pizza Aliche, com molho de tomate artesanal e filés de aliche (R$ 64,00 individual/massa fina – 30cm; R$ 89,00 grande – 35cm; e R$ 99,00 família – 40cm); a Speciali, preparada com molho de tomate, muçarela, presunto, alho poró e grana padano (R$ R$ 63,00 / R$ 87,00 / 99,00), e a Diavola, com molho de tomate, linguiça picante e orégano (R$ 63,00 / R$ 87,00 / R$ 99,00). Entre os pratos, são duas caras novas: Risoto de cogumelo com tiras de filé mignon e parmigiano (R$ 59,00); e o Risoto de abóbora e gorgonzola com filé mignon ao molho de champignon (R$ 64,00).

*Fotos: Oseias Barbosa