Gastronomia
Alho assado no azeite que mais se parece um patê: faça essa delícia!
Se tem uma receita que está na moda é o alho assado! São vários os vídeos que estão rolando na internet e ensinam a preparar esta maravilha. E hoje você irá aprender de uma vez por todas como ter em casa este aperitivo que, apesar de sem um simples alho, apresenta um sabor maravilhoso e textura de patê!
Neste caso, a receita foi compartilhada pelo casal Wesley Sarto e Andinho, donos do canal de culinária Receitas que amo, no YouTube.
Uma ótima dica também é ir utilizando o azeite aromatizado em outras receitas ou mesmo para temperar sua salada. Que tal? Vale muito a pena reproduzir este passo a passo em casa e aproveitar essa explosão de sabores!
Alho assado no azeite
Ingredientes:
Alho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Alecrim a gosto
Sal a gosto
Azeite até cobrir o alho
Modo de preparo:
Em uma travessa que possa ir ao forno coloque seus alhos inteiros, já descascados. Agora, tempere seu alho com sal, pimenta-do-reino (no caso, Wesley utilizou pimenta-do-reino em grãos, mas pode ser a moída) e alecrim. Misture ligeiramente.
Feito isso, despeje o azeite na travessa até que os alhos estejam cobertos pelo óleo. Leve ao forno a 180 ºC por 20 minutinhos. Quando chegar em 10 minutos, abra o forno e, com uma colher, retire um alho. Veja se ele está macio. Repita o processo nos 15 minutos. Nossa dica é que você vá monitorando até chegar no ponto ideal.
Com os alhos prontos, transfira-os para um pote de vidro higienizado e com tampa junto com o azeite, que também será armazenado.
Veja aqui:
https://www.youtube.com/watch?v=kbx0nB79G1g&feature=emb_imp_woyt