Gastronomia
Bolo-pudim de limão: sobremesa deliciosa 2 em 1
Cremoso, molhadinho e muito saboroso: esse é o bolo-pudim sabor limão! Se você não consegue decidir se quer bolo ou pudim, não precisa mais se preocupar em escolher, pois aqui terá o melhor dos dois mundos em uma só sobremesa.
Esse é um doce feito especialmente para quem ama uma receita diferenciada. Apesar disso, você não vai sofrer na cozinha para preparar essa maravilha. Então confira o passo a passo completo a seguir e surpreenda sua família na hora da sobremesa!
Bolo-pudim de limão
Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Pudim
5 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Bolo
1/2 xícara (chá) de suco de limão
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da casca de limão para decorar
Modo de preparo:
Para a calda, misture em uma panela o açúcar e a água
Leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado
Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reserve
Enquanto isso, para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e transfira para a fôrma caramelizada
Para o bolo, bata no liquidificador o suco, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo
Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena, o fermento e misture com uma colher
Coloque com cuidado na fôrma sobre o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até assar e dourar
Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas
Desenforme e decore com raspas de limão para servir em seguida.