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Existe cereja em calda feita de chuchu?
Pensar na possibilidade de o legume estar presente na sobremesa é aterrorizante para muitas pessoas
Gastronomia
Não é de hoje que existem boatos e teorias nas redes sociais de que a cereja em calda poderia ser feita de chuchu. Pensar na possibilidade de o legume estar presente na sobremesa é aterrorizante para muitas pessoas, em especial para crianças. Porém, o chuchu pode sim ser usado em alguns doces, pois é uma réplica barata para substituir a fruta na decoração de bolos, por exemplo, e é uma solução usada por muitas padarias e confeitarias.
O chuchu tem uma textura parecida com a de cereja quando cozido e, além disso, é um legume "sem graça" e sem muito gosto, então, aceita qualquer sabor. Há diversas receitas fáceis e práticas, inclusive, ensinando como "transformar" o chuchu em cereja.
Para não comprar, nem consumir o "chuchu-cereja" por engano, vale ler atentamente o rótulo das embalagens e dos produtos disponíveis nos mercados. Outra forma fácil de identificar se é cereja é procurar o buraco deixado pelo caroço da fruta nas "bolinhas" — se não tiver, provavelmente é chuchu.
Vale lembrar que segundo o Departamento de Proteção e Defesa do Consumidor, vender um produto como sendo outro é crime. Além da prisão, a multa pode chegar até 3 milhões de reais.