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Gastronomia

Jantar rápido e fresco? Prepare uma salada de quinoa e frango

Em dias de calor, apetece pouco estar várias horas na cozinha. O ideal é fazer algo rápido. É o caso desta salada de quinoa e frango do 'website' EatingWell.

Ingredientes:

1 colher de sopa de molho de pimenta

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1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de chá de alho em pó

1 quilo de frango desossado e sem pele

¼ colher de chá de sal

2 xícaras de quinoa cozida

1 xícara de grão enlatado

1 abacate maduro

¼ de queijo ralado à escolha

Modo de preparação:

1- Aqueça uma frigideira com azeite e cozinhe o frango. Numa tigela, junte o molho de pimenta e o alho em pó. Tempere o frango com este molho.

2- Corte o frango em pedaços pequenos. Numa tigela, coloque um pouco da quinoa, o frango, o feijão, abacate e o queijo. Sirva o número de doses necessárias.