Em setembro, São Paulo recebe pela primeira vez o Mundial do Queijo do Brasil, única premiação nacional que abraça o setor queijeiro por inteiro, envolvendo produtores artesanais e industriais.

Como parte da programação oficial e para celebrar a qualidade e a maturidade da produção queijeira do país, 15 restaurantes da capital paulista aceitaram o desafio de criar sugestões inéditas com queijos brasileiros.

O Roteiro Gastronômico do Mundial do Queijo do Brasil, organizado por Heloisa Collins, mestre-queijeira do Capril do Bosque, e Lucas Terribili, da MarAberto.CO, ficará em cartaz entre 15 e 25 de setembro.