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Gastronomia
Comida de avião entregue em casa, mais uma novidade gerada pela pandemia
A empresa Tamam Kitchen, líder na produção de alimentos para companhias aéreas de Israel, decidiu vender ao público e a baixo custo as refeições que habitualmente vende a empresas de aviação e que depois são servidas a bordo das aeronaves aos passageiros.
A empresa, que produz refeições para várias empresas internacionais, como é o caso da El Al (Israel) a Turkish Airlines (Turquia), decidiu reinventar o negócio durante a pandemia de covid-19, que fez aumentar o stock destas refeições.
A ideia surgiu no final de julho, visando manter o negócio em funcionamento depois da queda nas vendas causada pela pandemia. Cada bandeja de comida, custa três dólares, cerca de dois euros e meio.
“Temos de repensar [o negócio] e reinventá-lo (…) Tivemos esta ideia e foi como um raio que nos atingiu”, confessou Nimrod Demajo, vice-presidente de operações da Tamam, sediada no aeroporto internacional de Israel em Tel Aviv.
“É uma comida simples, não é tão chique (…) Coloquem no micro-ondas, aqueçam-na por cinco minutos e depois faça a refeição”, disse.
Os “novos” clientes da empresa são bem variados: há um funcionário da Google que trabalha em casa e pede refeições infantis para os seus filhos, um fábrica de metais cujo fornecedor de snacks faliu durante a pandemia, um centro de idosos que fechou a sua sala de jantar por causa do novo coronavírus e ainda uma grande empresa que comprou refeições para os seus trabalhadores que participaram numa conferência online.
A empresa destaca que o maior grupo dos novos clientes são pessoas idosas que, isoladas em casa por causa da pandemia, procuram refeições baratas e simples.
As bandeja incluem costeletas de peixe em molho de tomate e cuscuz, ravioli de batata doce com feijão verde e lentilhas pretas, costeletas de carne em molho de cogumelos com arroz coberto com feijão preto e schnitzel de frango banhado em molho de curry.
Muitas das refeições vêm na embalagem original com o logótipo da companhia aérea El AL impresso.
A empresa publicou na sua página de Facebook um vídeo no qual divulga a iniciativa, veja acima.
Tags: El Al, Turkish Airlines, Tel Aviv, Tamam Kitchen, Companhias aéreas, Pandemia, refeição