Gastronomia
Receita de BOLO "DE NADA" (bem fofinho!)
Não há maior felicidade no mundo, do que terminar o dia com um bolo de nada bem fofinho e um café fresco. Tem? Tem não senhor!
E o melhor de tudo, é que não vai te dar trabalho! Bolinho que a gente bate na mão, sem batedeira, usando um batedor de arame, garantimos uma aeração que vai deixar o bolo parecendo nuvem, (o segredo é bater os ovos com açúcar até a mistura dobrar de tamanho e virar um creme claro). Não se assuste! Com o batedor de arame, é tranquilo e bem rapidinho, 1 minuto é tempo mais do que suficiente.
A outra dica é não bater a farinha, apenas mistura-la delicadamente, isso para não desenvolver muito glúten e garantir uma massa bem leve.
Outra vantagem desse bolo é que ele pode ter o sabor que você preferir, é só customizar!!
Bora?
INGREDIENTES:
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ copo de iogurte, 85g
*dá para substituir o iogurte por leite, na mesma quantidade, a diferença é que com iogurte ele fica ainda mais fofo.
- ¼ de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
COMO FAZER:
1. Comece pré aquecendo o forno a 200 graus Celsius.
2. Em seguida unte uma forma de 22cm com furo no meio, com óleo e açúcar. Reserve.
3. Em um bowl, coloque os 2 ovos inteiros e 1 xícara de chá de açúcar. Com ajuda de um fouet bata por 1 a 2 minutos até obter um creme claro e fofo. Essa aeração dos ovos garante um bolo bem fofinho. Então capricha nessa hora! (também dá para usar uma batedeira de mão)
4. Em seguida junte ½ copo de iogurte (85g), ¼ de xícara de chá de óleo. Bata por 30seg.
5. Junte 1 xícara de chá de farinha de trigo, misture delicadamente para não desenvolver o glúten na massa. Acrescente 1 colher de fermento em pó. Misture.
6. Coloque a massa na forma untada. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC, abaixe a temperatura do forno para 180ºC e deixe por 30min (ou até espetar o palito no centro do bolo e ele sair limpo).
7. E "Voilá". Feliz final de tarde para você!
Tags: bolo, Receita