Gastronomia
Receita de PÃO de BANANA com CHOCOLATE
Este pão de banana com chocolate é o melhor pão de banana que você vai comer! Incrivelmente macio, úmido e saboroso, carregado com gotas de chocolate e nozes crocantes! Confira o pequeno tutorial em vídeo anexado e veja como essa receita é fácil de fazer! (https://sweetandsavorymeals.com/chocolate-banana-bread/)
Se você tem bananas maduras em mãos, basicamente você tem que correr para a cozinha e fazer isso...
INGREDIENTES:
- 1 xícara de FARINHA de trigo
- 1/2 xícara de CACAU em pó
- 2 colheres (chá) de FERMENTO em pó
- 1/2 colher (chá) de SAL
- 1 1/2 xícaras de BANANA amassada (cerca de 3 bananas médias)
- 1 OVO grande (em temperatura ambiente)
- 1/4 xícara de MANTEIGA sem sal (derretida)
- 1/4 xícara de ÓLEO de canola
- 1 xícara de AÇÚCAR MASCAVO
- 1 colher (chá) de essência de BAUNILHA
- 1 xícara de GOTAS de CHOCOLATE meio amargo
- 1/2 xícara de NOZES (picadas)
INSTRUÇÕES:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de pão, de 22 por 12 centímetros, com spray de cozimento antiaderente e reserve.
3. Em uma tigela média misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal, bata para misturar ou, se tiver tempo, é melhor peneirar todos os ingredientes. Reserve.
4. Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até não sobrar nenhum pedaço.
5. Adicione a manteiga derretida levemente resfriada, óleo, baunilha e ovos. Mexa até ficar homogêneo.
6. Junte o açúcar mascavo até virar uma massa lisa.
7. Adicione os ingredientes secos aos molhados e incorpore delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não misturar demais.
8. Junte 3/4 de xícara das gotas de chocolate e as nozes picadas.
9. Transfira a massa para a assadeira preparada e polvilhe o 1/4 xícara de gotas de chocolate restante sobre o pão.
10. Asse por 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia quase limpo, sem nenhuma massa crua sobre ele.
*Comece a observar o pão na marca dos 50 minutos e, se ainda precisar assar mais, verifique a cada 5 minutos.
11. Depois de totalmente assado, retire a assadeira do forno e coloque sobre uma superfície própria para utensílios quentes. Deixe o pão esfriar dentro da assadeira por 15 minutos.
*Para facilitar na hora de desenformar, passe uma faca nas bordas do pão e remova-o com cuidado da assadeira, deixe repousar até secar ligeiramente.
12. Corte em fatias e sirva. Aproveite!
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