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Redução forte no consumo de carne equivale a retirar 8 milhões de carros das ruas no Reino Unido, diz estudo - BBC News Brasil
Pesquisa da Universidade de Oxford identifica pela primeira vez como as dietas com alto e baixo teor de carne impactam o planeta.
Curiosidades
Se os grandes consumidores de carne do Reino Unido reduzissem a quantidade de carne que comem, isso equivaleria a retirar 8 milhões de carros de circulação.
Esta é apenas uma das descobertas de uma nova pesquisa que, segundo os cientistas, apresenta o cálculo mais confiável de como o que comemos afeta nosso planeta.
O estudo da Universidade de Oxford, no Reino Unido, é o primeiro a identificar a diferença entre dietas com alto e baixo teor de carne nas emissões de gases de efeito estufa, dizem os pesquisadores (veja abaixo as quantidades de referência usadas na pesquisa).
A indústria da carne afirma, por sua vez, que a análise superestimou o impacto do consumo de carne.
Peter Scarborough, professor da Universidade de Oxford que liderou a pesquisa, disse à BBC News:
"Nossos resultados mostram que se todos no Reino Unido que são grandes consumidores de carne reduzissem a quantidade de carne que comem, faria uma grande diferença", disse. "Você não precisa erradicar completamente a carne da sua dieta."
Veja aqui: