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Hmmm... Sopinha cremosa de alho-poró com calabresa para esquentar suas noites de inverno; confira a receita!
A receita foi compartilhada pelo cozinheiro e youtuber Wesley Sarto, dono do canal 'Receitas que amo'
Gastronomia
A receita foi compartilhada por Wesley Sarto e seu companheiro Andinho, donos do canal Receitas que amo no YouTube. Confira o passo a passo abaixo!
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
100g de calabresa picada
1/2 cebola picada
1 talo de alho-poró picado
4 dentes de alho
500g de batata picada
1,5 litros de água
1 caixinha de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo:
Comece regando o fundo de sua panela com um fio de azeite. Agora, despeje suas calabresas cortadas em cubinhos e refogue até elas ficarem douradas. Feito isso, retire-as da panela e reserve em um pote.
Nessa mesma panela, refogue a cebola picada. Quando ela ficar macia, acrescente um talo grande de alho-poró picado e quatro dentes de alho picados. Siga refogando. Agora adicione na panela as batatas picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cubra com água deixando passar uns três dedos do volume de alimentos na panela, misture tudo e tampe. Deixe cozinhar até que suas batatas fiquem bem macias.
Quando suas batatas estiverem cozidas, bata tudo que está na panela no liquidificador ou com um mixer. Feito isso, acrescente na mistura o creme de leite, a calabresa e o cheiro verde. Misture tudo e sirva.