As fibras são compostos de origem vegetal que podem ser encontrados em alguns alimentos como frutas, vegetais, grãos e cereais. O consumo adequado de fibras é importante para manter a saúde do intestino, combater e prevenir doenças, como a prisão de ventre, a obesidade e a diabetes. As fibras também contribuem para o controle do peso e o emagrecimento saudável a medida que promovem à saciedade.

Um alimento rico em fibras e que vale a pena incluir na alimentação é a aveia. A nutricionista Isabela Zago, da Clínica Go Nutri, do Distrito Federal, explica a diferença entre os diferentes tipos de aveia e como usá-las na alimentação.

“Os principais tipos encontrados nos mercados são aveia em flocos, farelo de aveia e farinha de aveia. Em flocos grossos ou finos, é o próprio grão. O farelo de aveia é a casca, e a farinha de aveia é a porção mais refinada, que tem menos fibras e um índice glicêmico maior.”